【别名】甜根子、甜草。【注解】甘草性平，味甘，是一种常用的中草药。甘草主产内蒙古、甘肃，尤以内蒙古伊克昭盟杭锦旗所产品质...

榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉浅黄，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝似有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，...

很多人认为鸡精和味精都是起调味作用的作料，没有什么差别。但实际上，两者在营养价值和口感上都有较大的不同。味精中的主要成分...

【别名】血豆腐。【注解】猪血通常被制成血豆腐，是最理想的补血食品之一。人们把它称为液体肉。【营养成分】猪血含有丰富的铁、...

【别名】芋奶、芋魁、毛芋、芋艿。【注解】芋头属天南星科植物芋的块茎，是一种碱性食品。【营养成分】芋头中淀粉含量极高，还富...

【注解】氯霉素是由委内瑞拉链丝菌产生的抗生素，分子中含有氯。【化学性状】氯霉素为白色针状或微带黄绿色的针状、长片状结晶性...

空心菜是我们生活中常见的蔬菜，味道鲜美，而且含有多种营养成分。空心菜中蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12...

人们在平时特别爱吃鱼这种海鲜产品，主要是看中了其内所含有的能够增强记忆力的物质，而在常见的高营养性的鱼类产品中，丁桂鱼作...

番茄酱和番茄沙司，对于我们一般人来说是分不出来的，因为两者的外貌特征是很相近的，并且使用的途径也是差不多的，但是两者是有...

在我们的生活中，肉制品的出现频率是很高的，对于许多喜欢吃荤菜的人来说，以肉为主要原材料制作而成的菜肴，可谓是其最想要享用...

蜂蜜是人们在生活中常吃的一种能够保持健康且美容养颜的食品，而蜂胶由于和蜂蜜一样都是由蜜蜂酿制的食品，因此，蜂胶的营养价值...

在我们的一日三餐中，很多人习惯将牛奶作为早餐中能够滋补身体的营养品而进行饮用，事实上，人们在一天中对于喝牛奶的时间选择也...